INFORMACIÓN A CLIENTES

LISTA DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

(de conformidad con el Reglamento 1169/11 - Decreto legislativo 109/92, 88/2009 y modificaciones posteriores)

Estimado cliente, los alimentos en el mercado a menudo contienen ingredientes alergénicos que pueden causar reacciones violentas en personas predispuestas. El personal está a su disposición, informe cualquier alergia conocida.

SUSTANCIAS Y PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS

NUECES

almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium WESTERN), nueces

[Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o nueces de Queensland, y sus productos, a excepción de las nueces utilizadas para hacer bebidas alcohólicas , incluido el alcohol etílico de origen agrícola.

APIO

Apio y productos de apio.

MOSTAZA

Mostaza y productos de mostaza.

SEMILLAS DE SÉSAMO

Semillas de sésamo y productos de semillas de sésamo.

ALMEJAS

Moluscos y productos de mariscos.

LUPINO

Altramuces y productos de altramuces.

DIÓXIDO DE AZUFRE Dióxido de azufre

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg / kg o 10 mg / litro en términos de SO2 total a calcular para los productos, así como

propuesto listo para el consumo o reconstituido de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

GLUTEN

Cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus cepas hibridadas) y productos derivados, excepto:

1. jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa;

2. malta de dextrina a base de trigo;

3. jarabes de glucosa de cebada;

4. cereales utilizados en la fabricación de destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.

MARISCOS

Crustáceos y productos de crustáceos.

HUEVOS

Huevos y productos a base de huevo.

(se incluyen huevos de todas las especies ovíparas)

Peces

Pescado y productos pesqueros, excepto:

1. gelatina de pescado utilizada como soporte para preparaciones de vitaminas o carotenoides;

2. gelatina o gelatina utilizada como clarificador en cerveza y vino.

MISERIA

Cacahuetes y productos de maní.

SOJA

Soja y productos de soya, excepto:

1. aceite de soja refinado y grasas;

2. tocoferoles mixtos naturales (E306), tocoferol D-alfa natural, acetato de tocoferol D-alfa natural, succinato de tocoferol D-alfa natural;

3. aceites vegetales derivados de fitosteroles y ésteres a base de soja fitosteroles;

4. éster de estanol vegetal producido a partir de esteroles de aceite vegetal a base de soja.

LECHE

Leche y productos a base de leche (incluida la lactosa), excepto: a) suero utilizado para la fabricación de destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico

de origen agrícola; b) leche. (incluyendo leche de vaca, cabra, oveja y cualquier tipo de producto derivado de ellas).